伝統野菜

カボチャの効能、効果、栄養成分、栄養素のご紹介

甘くてホクホクとした味のあるカボチャ。カボチャは緑黄色野菜に分類され、蒸煮物、天ぷら、サラダ、おかゆなど様々な用途で利用されています。 今回はそんなカボチャの栄養素と効能、効果について調べてみましょう。 カボチャが女性の …

伝統野菜

モロヘイヤの効能、効果、栄養素を徹底解説!

王の野菜と呼ばれるモロヘイヤ。 日本では既に定番の野菜となりましたね。 古代エジプトでは、栄養価が高いため、王族以外の食用を禁止したほどの野菜です。 今回はそんなモロヘイヤの栄養と効能、効果について説明します。 カロリー …

伝統野菜

【毎日食べたい!】納豆の効能、効果、栄養成分、カロリーは?

梅干しと同様、日本の納豆は伝統的に体に良いとされる食品です。 朝食に欠かさず納豆を食べている方も多いのではないでしょうか? 今回は、納豆が苦手という方も思わず食べたくなる、驚くべき納豆の栄養成分と効能、効果について調べて …

伝統野菜

【食べる薬】驚くべきニンニクの4つの効能と効果とは?

昔から滋養強壮や健康食品として知られているニンニクはイタリア料理と中国、そして韓国の料理に多く使われています。 歴史的に古代エジプト王朝時代から栽培されて滋養強壮や頭痛薬として使用された記録があります。 ニンニクが大好き …

伝統野菜

京野菜ってなに?その定義とは?

最近スーパーマーケットでも簡単に手に入るようになった京野菜。 なんとなく普通の野菜と比べて高級感を感じたり、1000年の都、古都京都のイメージと相まってはんなりと洒落た印象がありますよね。 ところで一口に「京野菜」といっ …