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万能フルーツ!リンゴの効能、効果、栄養素とは?

人類が食べた最初のフルーツとして知られているりんごはアサクハン食感と香ばしい、甘いと柔らかい甘さが特徴のフルーツです。 そのまま食べてもおいしく行くか、ジュースまたはジャムでも食べることができる食べ方が、様々なフルーツも …

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バナナはたくさん食べてよい?食べ過ぎの副作用

かつては本当に貴重なフルーツだったバナナだった今、「バナナたくさん食べるでしょうか? “、”バナナたくさん食べる太ったか?」という話が出るほど簡単で一般的おなじみのフルーツがしました。バナナは簡単 …

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免疫力を高める食品、ニンニク、カボチャ、プラム

1年に何度も風邪にかかる人がいて逆に1年を通して風邪にかからない人もいます。つまり、同じ環境にいても、病気にかかる人とかからない人と分けて含まれます。 これらの違いは、病気の予防のための努力の違いもあるだろうが、やはり「 …

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冷蔵庫に入れてはならない果物、野菜、食品

暑い夏は、特に梅雨時になると、食中毒が心配になります。高温多湿し、食中毒菌が繁殖しやすい夏に食品を冷蔵庫に入れて保管することが増えます。 しかし、何でも冷蔵庫に保管することは誤った保管法です。冷蔵庫に入れない方が良い食材 …

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キャベツの効能、効果、栄養素、歴史、民間療法

キャベツ キャベツはケシの首アブラナ科の多年草で一年生の植物です。子供たちがレタスとキャベツをかすんだためにレタスは菊の首キク科に植物学的分類上、しばらく離れて植物です。ちなみに近縁種はカリフラワーとブロッコリー、ケール …

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レモン効能、レモン効果、レモン栄養、歴史、民間療法

レモン  柑橘類の中でも酸味が強いレモン そのまま食べるより香水に利用したり、料理に振りかけエイドで食べることが多いです。[ビタミンC =レモン]とするほど、ビタミンCの含有量が、柑橘類の中でも特に多 …

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皮膚美容に良いレスベラトロール効能、効果、副作用

レスベラトロールは、ポリフェノールのひとつでブドウに多く含まれています。 化学構成の違いに応じて、  「トランス型」と「シス型」の2種類に分けられます。 [トランス(trans)型]新鮮な原料から摂取 …