オリーブ – 野菜はエライ

健康なオイルと言えば、必ず名前が挙がるオリーブオイル。オリーブオイルは、文字通り、オリーブの実から採取される植物油です。 多くの人が体に良い油と知っていますが、具体的にどのような効能があるのかはよく知らない人が多いでしょう。そんな方のためにオリーブオイルが持っている効能、効果についてご紹介しましょう。 オリーブオイルカロリー（100gあたり）：921kcal オリーブオイル（オリーブ油）効能、効果 コレステロールを下げる効果 ※動脈硬化、心筋梗塞、高血圧の予防 オリーブオイルには、コレステロールを下げる効果があります。油脂類に分類されますが、他の油脂類に比べてオレイン酸の含有量が多いのが特徴です。 オレイン酸は、血中コレステロールを下げる作用があり、動脈硬化や心筋梗塞、高血圧を予防する効果があります。 ちなみにオレイン酸は、オリーブオイルの他にも、アーモンド、クルミ、ピスタチオなどのナッツ類にも多く含まれています。 胃酸の分泌を調節する効果 ※胃炎、胃潰瘍の予防 これもオリーブオイルに含まれるオレイン酸の効能です。 オレイン酸は、胃腸への滞在時間が飽和脂肪酸に比べて短いので、胃酸の分泌を調節する効果があります。 したがって胃のムカムカや胸やけを沈め胃炎や胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防にも効果的です。 便秘の解消 オリーブオイルは、便秘の解消にもお勧めです。これもまたオレイン酸の効能です。 オレイン酸は、小腸で消化されない性質を持っており、小腸を刺激して蠕動運動を活発にして排便を促進する作用があります。 便秘の解消には、食物繊維も効果がありますので、オリーブオイルと一緒に食物繊維の豊富な野菜も摂取すると、より効果があります。 過食を防止、ダイエット効果 オリーブオイルには、過食を抑える効果もあります。 食欲を抑制する作用をするのがセロトニンというホルモンですが、研究によると、オリーブオイルを多く摂取する人の血液中には、より多くのセロトニンが含まれていることを発見しました。 単純にオリーブオイルを摂取することで、脂肪を減らすという訳にはいきませんが、食欲を抑制することにより、間接的にダイエット効果が期待できます。 活性酸素の除去 ※白髪、脱毛予防 オリーブオイルは、白髪を予防する効能もあります。 白髪と脱毛の原因は、遺伝やストレス、運動不足、喫煙、睡眠不足などの多くが活性酸素も主な原因の一つです。 オリーブオイルは、この活性酸素を抑制する作用があり、白髪、脱毛の予防に効果があります。

オリーブオイルの効能、効果、カロリーを徹底解説！